green food, ricette senza, cucina di stagione
Uno dei miei trekking preferiti in Piemonte è stato quello al Sacro Monte di Crea. Si trova nel cuore del Monferrato, a Serralunga di Crea, in provincia di Alessandria, sulla cima di una collina circondata da panorami mozzafiato. Il Sacro Monte è all’interno di un vasto parco, il Parco naturale del Sacro Monte di Crea,…
Chi come me ama i colori dell’autunno non può perdersi il Foliage in Piemonte. Con il suo territorio ricco di boschi collinari e montani è possibile assistere in questo periodo a dei veri e propri spettacoli della natura. Ma la parola Foliage, così in voga negli ultimi anni, da dove arriva? E’ un termine inglese,…
La ricetta che propongo oggi: Polpette di rucola e erbette al sugo, è un secondo piatto vegetariano gustosissimo. Può essere realizzato a piacere con le verdure a foglia che si preferiscono, stavolta le o realizzate con un mix di erbette e spinaci, ma sono ottime anche con il cavolo nero, la catalogna o il tarassaco.…
La ricetta che propongo oggi è molto semplice, fresca ed estiva: Insalata di bulgur con menta e pomodorini. Ho scelto questa “Insalata di bulgur con menta e pomodorini. ” per l’appuntamento mensile di “Erbe e fiori nel piatto” e questo mese la rubrica è dedicata alla menta, sotto trovate le proposte delle 5 blogger partecipanti.…
Il trekking del Mottarone è stato il percorso escursionistico più bello che ho fatto quest’anno. Pur essendo una giornata nuvolosa e avendo incontrato una leggera pioggerellina, il panorama da cui ho potuto godere dalla cima è stata fantastico, ma anche salendo non sono mancati gli scorci stupendi su lago d’Orta. l Mottarone, con i suoi…
Vi propongo la mia ricetta della pasta Barbie, quella pasta coloratissima che spopola in questo periodo sui social. La mia versione della pasta della Barbie è semplicissima e anche molto salutare e ricca di vitamine in quanto la realizzo con la barbabietola cruda e non aggiungo formaggi cremosi o panna. Il risultato è una pasta…
Il sentiero del Ponale è uno dei più bei trekking sul Garda, un percorso panoramico favoloso che collega Riva del Garda alla valle di Ledro. Si tratta di una strada, scavata nella roccia nella seconda metà del 1800, trasformata in un meraviglioso sentiero, percorribile anche in bici, dal 2004. E’ famoso per le sue caratteristiche…
La fioritura delle ortensie al Parco Burcina a Biella è uno spettacolo da non perdere. Qui in un precedente articolo vi ho parlato del Parco Felice Piacenza, Riserva Naturale Speciale e della favolosa fioritura dei rododendri tra Maggio e Giugno, ma a Luglio, nel parco, si può godere dello spettacolo della fioritura di un altro…
Quest’anno finalmente ho fatto avverare un desiderio che avevo da tempo, visitare il parco della Burcina durante la fioritura dei rododendri. Il Parco Burcina, Riserva Naturale Speciale Felice Piacenza. La Burcina Felice Piacenza è un meraviglioso parco, Riserva Naturale Speciale, situato nel territorio dei comuni di Biella e di Pollone, su una collina a ridosso…
Percorso la Magdeleine – Chamois La passeggiata da La Magdeleine a Chamois è un percorso adatto a tutti (difficolta T Turistico), particolarmente indicato alle famiglie con bambini perché per la maggior parte in piano e percorribile anche con i passeggini e in mountain bike. Si estende per circa 4,5 Km e presenta un dislivello di…
Ultimamente nei week end cucino un po’ meno e mi godo delle favolose escursioni nella natura. Una delle mie preferite è il Trekking in Liguria: Noli – Varigotti, Sentiero del Pellegrino Sulla Riviera di Ponente, il sentiero del Pellegrino da Noli a Varigotti è un trekking da percorrere su scogliere a picco sul mare con…
La ricetta che propongo oggi è: Riso venere con friggitelli e fiordalisi. Oggi una ricetta semplicissima, con pochi ingredienti, ma d’effetto grazie all’utilizzo dei fiori di fiordaliso e di alcuni petali di papavero che ho raccolto durante le mie passeggiate nella natura. Ho preparato il “Riso venere con friggitelli e fiordalisi” per l’appuntamento mensile di…