Menu facili per tutti: il mio libro

Tempo fa vi avevo anticipato che stavo lavorando ad un progetto a cui tenevo particolarmente, ma per scaramanzia non ho spiegato di cosa si trattasse, finalmente sono felicissima di annunciare che è in uscita il mio libro: Menu facili per tutti, edito da Newton Compton Editori.

Sarà in tutte le librerie tra pochissimi giorni, infatti uscirà a partire dal 18 ottobre 2018 e, per chi lo desidera, è già prenotabile a questo link.
Si tratta di un ricettario composto da 324 pagine con 64 foto a colori, tutte scattate da me.

Quando invitiamo degli ospiti, il nostro primo pensiero è quello della scelta del menù.
Cerchiamo di fare del nostro meglio nella ricerca di ricette che possano soddisfare il gusto dei nostri invitati.
Capita sempre più spesso, quando si organizza un pranzo o una cena, di avere ospiti che non mangiano alcuni cibi e di sentirsi in difficoltà, dovendo cucinare un menù diverso appositamente per loro, che potrebbe farli sentire in imbarazzo, e non desiderando costringerli a rinunciare a determinate portate.
Questo libro vuole offrire delle idee semplici, con ingredienti di facile reperibilità, al fine di cucinare dei menù completi, dall’antipasto al dolce, per accontentare i gusti e le esigenze dei nostri ospiti. 

Menu facili per tutti è suddiviso in 49 menu per tutti i gusti: vegani • vegetariani • senza uova • senza latticini • senza glutine • light • per bambini • veloci, per un totale di 256 ricette, 11 delle quali sono delle ricette base come brodi, condimenti e salse da utilizzarsi per realizzare molti piatti. 
Il filo conduttore è la stagionalità dei prodotti e l’utilizzo di materie prime il più possibile “non lavorate” industrialmente, quindi frutta e verdura fresche, brodo vegetale fatto in casa, semi, spezie ed erbe aromatiche per insaporire i cibi e per limitare il contenuto di sale e per soddisfare il palato dei nostri invitati, anche dei più esigenti.