Sugo di pomodoro fresco senza cottura

Oggi ho preparato un sugo velocissimo, una ricetta estiva, semplice, sana e light: il sugo di pomodoro fresco senza cottura.
Si prepara in un attimo ed è ottimo per condire qualsiasi tipo di pasta, dagli spaghetti, alle tagliatelle, alle paste corte.
Si tratta di un sugo di pomodoro crudo frullato che può essere personalizzato a piacere.
Gli ingredienti base sono tre: pomodori o pomodorini belli maturi (ho usato i miei preferiti, i cuore di bue perchè sono molto dolci, polposi e con pochi semi), ottimo olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale. 
A questi tre ingredienti vanno aggiunti, a seconda dei gusti, erbe aromatiche fresche, dal classico basilico che con il pomodoro sta sempre bene, alla maggiorana, all’origano.
A piacere si possono aggiungere alla salsa di pomodori crudi, una volta frullata, olive verdi o nere, capperi, uno spicchio d’aglio per insaporire.

In questi giorni, con il caldo insopportabile che fa, non amo stare ai fornelli e l’idea di un sugo a crudo che si prepara in pochi minuti mi piaceva particolarmente, per realizzarlo serve un frullatore, vanno bene sia quelli a bicchiere che quelli ad immersione.
Dato che a casa mia frullatori e mixer durano poco, perchè ne faccio ampio uso, ho eseguito una ricerca nel web per acquistarne uno nuovo ed ho scoperto, sul sito Lionshome, una vastissima scelta di prodotti con ottimi prezzi.
Alla voce frullatori ho trovato una ampia gamma di prodotti, tra cui quello che faceva proprio al caso mio. 

Il sugo di pomodoro a crudo permette di conservare il profumo ed il sapore del pomodoro fresco maturo, ho aggiunto dei pomodorini per renderlo ancora più dolce ed intenso.

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