Pasta con piselli, asparagi e pomodorini

Quella che propongo oggi è una ricetta che ho preparato un po’ di tempo fa, si tratta infatti di un piatto primaverile perché prevede piselli e asparagi verdi, ingredienti che si trovano sul mercato freschi solo nei mesi di Aprile/Maggio/Giugno. Purtroppo per vari motivi non ho potuto pubblicare prima la ricetta delle tagliatelle con piselli freschi e asparagi verdi, ma mi dispiaceva non postarla, perché è un piatto davvero squisito, fresco e nutriente, uno di quei primi che non smetteresti mai di mangiare, almeno per me che amo la pasta e ancora di più le verdure.

La foto che vedete sotto è del fiore del pisello odoroso, c’entra poco con la ricetta, ma l’ho trovato in giardino nato spontaneamente, è un fiore troppo bello e delicato e non ho resistito alla tentazione di fotografarlo.

Mia sorella aveva comprato 5 kg di piselli da sgranare, per farci aiutare dai miei figli e coinvolgerli abbiamo deciso di organizzare una gara: due squadre e due grosse ciotole da riempire, la ciotola che alla fine pesava di più era quella dei vincitori. La cosa ha funzionato in pochissimo tempo tutti piselli erano sgranati e i bimbi si erano pure divertiti.

Tagliatelle con piselli freschi e asparagi verdi