Torta di mele classica
Una torta di mele facile con tante mele nell’impasto
Esiste comfort food più comfort della torta di mele? Per me no, è un dolce che piace sempre a tutti, semplice da preparare, perfetto gustato con una tazza di tè o un bicchiere di latte. Ho già pubblicato in passato la versione della torta di mele allo yogurt e della torta di mele sofficissima all’olio, oggi vi lascio la ricetta della torta di mele classica, cioè di quella con latte, burro, uova, farina, insomma con tutti gli ingredienti che servono.
La torta di mele classica è un dolce facile che contiene tante mele nell’impasto e risulta morbida e saporita.
Istruzioni
- Pelare le mele e tagliarle a cubetti. Irrorare con il succo di mezzo limone in modo che non anneriscano.
- Far sciogliere il burro a bagno maria e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
- Con le fruste sbattere le uova con lo zucchero sino a quando risultano chiare e spumose.
- Versare il burro, sempre mescolando ed incorporare la farina setacciata con il lievito.
- Continuando a sbattere aggiungere il latte a filo ed il rum.
- Aggiungere all'impasto le mele e mescolare.
- Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata, cospargere di zucchero di canna la superficie.
- Infornare a 180°C per 50 minuti in modalità statica.
- Fare la prova stecchino, togliere dal forno, lasciar riposare 10 minuti, sformarla e far raffreddate la torta di mele su una gratella.
Recipe Notes
Per aromatizzare la torta di mele classica si può sostituire il rum con della cannella o con della scorza grattugiata di arancia o di limone.
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Ma quanto è buona!!!!
La torta di mele è sempre la torta di mele. Baci
Come spesso scrivo io, c’è sempre bisogno di una torta di mele. Non importa quante varianti se ne facciano é sempre incredibilmente buono e di conforto.
Hai perfettamente ragione, la penso come te 🙂
Hai proprio ragione, questa torta di mele è un vero comfort food nelle giornate di autunno. Ti è venuta una meraviglia e chissà che bontà!
Grazie mille Laura
Il mio dolce preferito, semplice e golosissimo!
Anche a me piace molto. Baci