Sono emozionata di essere una delle 30 blogger scelte da Kikkoman per partecipare al contest #kikkomania, qui potete trovare il regolamento completo.
Come seconda ricetta per il contest #kikkomania, dopo aver preparato un dolce, ho scelto di cucinare un piatto a base di riso, lo sformato alla salsa di soia con verdure, ripieno filante e crema al Parmigiano.
Grazie alla salsa di soia, ho utilizzato la Kikkoman a fermentazione naturale con il tappo rosso, il riso acquista un tocco esotico e non serve preparare il brodo.
Cliccando qui potete leggere la ricetta su ifood, con procedimento e foto passo passo.
Con questo post partecipo al premio speciale food photography del contest #kikkomania, per il quale ho scelto le foto sotto riportate:
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