Sformato di riso alla salsa di soia con verdure, ripieno filante e crema al Parmigiano.

18 Ottobre 2016 By lemiericetteconesenza 0

Sono emozionata di essere una delle 30 blogger scelte da Kikkoman per partecipare al contest #kikkomania, qui potete trovare il regolamento completo.

Come seconda ricetta per il contest #kikkomania, dopo aver preparato un dolce, ho scelto di cucinare un piatto a base di riso, lo sformato alla salsa di soia con verdure, ripieno filante e crema al Parmigiano.

Grazie alla salsa di soia, ho utilizzato la Kikkoman a fermentazione naturale con il tappo rosso, il riso acquista un tocco esotico e non serve preparare il brodo.

Cliccando qui potete leggere la ricetta su ifood, con procedimento e foto passo passo.

Con questo post partecipo al premio speciale food photography del contest #kikkomania, per il quale ho scelto le foto sotto riportate:

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Tag#kikkomania crema al Parmigiano kikkoman salsa di soia sformato di riso

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lemiericetteconesenza

Sono Paola, autrice di le mie ricette con e senza, architetto di professione, cuoca e fotografa per passione. Il titolo è nato dall’esigenza che ho spesso di togliere qualche ingrediente, per allergie o gusti, e reinventare o adattare le ricette per le persone per cui cucino. Amo cucinare tutto ciò che è verde e che cresce dalla terra. Mi piace sperimentare in cucina ma anche preparare i piatti della tradizione con quei sapori e profumi che porto dentro di me da quando ero bambina.

Sformato di riso alla salsa di soia con verdure, ripieno filante e crema al Parmigiano.

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