5 piatti per gli Europei 2016

Europei 2016: cena davanti alla tv. Le partite degli Europei 2016 sono un’ottima occasione per ritrovarsi con gli amici, sedersi sul divano e godersi tutti assieme ogni goal o azione. Oggi vi propongo 5 piatti per gli Europei 2016, piadine, tacos, waffles da gustare durante l’incontro.

Si tratta di ricette di vario genere, da quelle leggere a quelle più saporite, ma tutte fresche ed estive.  

Piadine homemade

Piadina esotica con gamberi e mango

Questa piadina è nata pensando alla “shrimps and mango salad”, una tipica insalata fatta con gamberi e mango conditi con lime e maionese. Una ricetta estiva e fresca, che ho trasformato in una farcitura agrodolce ed esotica per la mia piadina 
Per dare un sapore più deciso alla ricetta ho preferito, invece di lessare i gamberi, di marinarli con una citronette al lime e cuocerli alla piastra.

Piadina con hummus di barbabietole, bresaola e zucchine marinate

Una farcitura colorata per una piadina super leggera ed estiva.

Tacos

 Tacos vegetariani con fagioli rossi, insalata, pico de gallo e panna acida.

Leggeri e ricchi di verdure i tacos vegetariani piacciono a tutti, ho impiegato per realizzarli fagioli rossi, pomodorini ciliegino, cipolla, peperoncini e tanta lattuga e lattughino.

Tacos con carne di manzo e guacamole

Saporitissimi i Tacos con carne e salsa guacamole, perfetti da gustare davanti alla tv per gli Europei 2016.

Waffles con salmone affumicato e robiola

Waffles leggeri realizzati con olio extravergine, da consumare con una farcitura salata.