Insalata di pasta con zucca e fagioli per il pic-nic autunnale

Ieri ho preparato tante cosine buone per realizzare un pic-nic autunnale all’aperto, nel bosco tra castagni e noccioli.
Trovo che in questo periodo la natura dia il meglio di sé, vi è una gamma di colori caldi che rende il panorama autunnale meraviglioso.

Quindi ne ho approfittato della bella giornata e del fatto che non fa ancora troppo freddo, nemmeno qui in Piemonte, per pranzare all’aperto e passare alcune ore di relax, godendo della bellezza della natura e mangiando cose sane e genuine.

Nel mio cesto del pic-nic, c’erano diverse cose dolci e salate, tutte leggere e saporite.

La ricetta che propongo è una insalata di pasta con zucca e fagioli tondino che ho arricchito con del cavolfiore cotto a vapore e gli ultimi fagiolini dell’orto ed ho condito con una squisita salsina a base di pomodori secchi sott’olio e basilico fresco.
Se volete leggere la gustosissima ricetta dell’insalata di pasta con zucca e fagioli, trovate su iFood tutti i passo passo per realizzala ed il regolamento del concorso #ilmiopicnic al quale tutti potete partecipare inviando una foto del vostro pic- nic all’aperto, i migliori 100 potranno vincere una fornitura di prodotti Le conserve della nonna.