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Insalata di pasta con zucca e fagioli per il pic-nic autunnale

24 Ottobre 2016 by lemiericetteconesenza 3 Comments

insalata-di-pasta-autunnale

Ieri ho preparato tante cosine buone per realizzare un pic-nic autunnale all’aperto, nel bosco tra castagni e noccioli.
Trovo che in questo periodo la natura dia il meglio di sé, vi è una gamma di colori caldi che rende il panorama autunnale meraviglioso.

pasta-con-la-zucca

pic-nic-autunnale

pic-nic-autunno

picnic-autunnale
Quindi ne ho approfittato della bella giornata e del fatto che non fa ancora troppo freddo, nemmeno qui in Piemonte, per pranzare all’aperto e passare alcune ore di relax, godendo della bellezza della natura e mangiando cose sane e genuine.

insalata-di-pasta

insalata-autunnale

Nel mio cesto del pic-nic, c’erano diverse cose dolci e salate, tutte leggere e saporite.

La ricetta che propongo è una insalata di pasta con zucca e fagioli tondino che ho arricchito con del cavolfiore cotto a vapore e gli ultimi fagiolini dell’orto ed ho condito con una squisita salsina a base di pomodori secchi sott’olio e basilico fresco.
Se volete leggere la gustosissima ricetta dell’insalata di pasta con zucca e fagioli, trovate su iFood tutti i passo passo per realizzala ed il regolamento del concorso #ilmiopicnic al quale tutti potete partecipare inviando una foto del vostro pic- nic all’aperto, i migliori 100 potranno vincere una fornitura di prodotti Le conserve della nonna. 

insalata-di-zucca

 

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Filed Under: Cucina di stagione, Insalate, Piatti unici, Primi piatti, Ricette autunnali, Ricette con cavolfiore, Ricette con la zucca, Ricette senza, Ricette senza burro, Ricette senza latticini, Ricette senza uova, Ricette vegane, Ricette vegetariane, Ricette veloci Tagged With: idee pic nic, insalata di pasta, ricetta a base di zucca, Ricette autunnali

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Comments

  1. Margherita says

    24 Ottobre 2016 at 16:53

    Un pic-nic autunnale del tutto originale, per niente scontato! Queste foto stupende ti fanno assaporare la serenità di una giornata speciale, con stile rustico e nello stesso tempo raffinato. Complimenti ,Paola. Sai sempre stupirci!

    Rispondi
  2. betulla says

    25 Ottobre 2016 at 8:30

    Davvero originale il pic-nic d’autunno…nel senso che in questa stagione sono ormai tutti concentrati su halloween&C. e invece questa è davvero una bellissima idea! Un abbraccio, a presto

    Rispondi
    • lemiericetteconesenza says

      25 Ottobre 2016 at 11:57

      Grazie Betulla è stato un modo diverso per passare qualche ora all’aria aperta e godersi le ultime belle giornate prima del freddo.

      Rispondi

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