green food, ricette senza, cucina di stagione
Menù estivo light ma saporito. Con il caldo si ha voglia di ricette fresche e semplici, per questo oggi propongo un menù estivo facile e veloce che non necessita di cotture al forno e con piatti leggeri ma saporiti. Si tratta di un menù estivo light che può essere utilizzato per una cena con gli amici o un pranzo all’aperto.…
Menù per una cena estiva senza accendere il forno Con il caldo passa la voglia di cucinare, accendere forno e fornelli diventa un grosso sacrificio, per questo propongo un menù estivo con ricette senza cottura o a cottura veloce che può essere utilizzato per una cena in terrazza tra amici o un pranzo in giardino, composto da…
6 ricette con le zucchine, dall’antipasto al dolce Dato che siamo in pieno periodo di maturazione delle zucchine, vi propongo un intero menù a base di questo squisito e salutare ortaggio. Dall’antipasto ai dolci ecco come cucinare le zucchine in 6 modi diversi e originali. Antipasto a base di zucchine Focaccia di miglio con fiori di…
Il mio menù per il pranzo di Natale a base di carne Dopo i menù senza (senza lattosio, senza uova e vegano) vi propongo un menù di Natale di carne, adatto in particolar modo per il pranzo. Menù di Natale di carne Antipasto di Natale Insalata di spinacino, pere e noci caramellate al miele e involtini di speck e…
Il mio menù di Natale di mare Dopo i menù senza (senza lattosio, senza uova e vegano) vi propongo un menù di Natale di pesce o meglio di mare, adatto in particolar modo al cenone della vigilia e a quello di capodanno. Si tratta di un menù leggero, quindi perfetto per la sera, in cui gli…
Il mio menù di Natale con ricette di casa della tradizione Dopo i menù senza (senza lattosio, senza uova e vegano) vi propongo il menù di Natale della tradizione veronese, con ricette tipiche di casa mia che amo mangiare in questo periodo di feste. Questo menù è una raccolta dei piatti della mia infanzia, di…
Il mio menù di Natale senza carne e derivati animali, saporito e speziato Avete ospiti vegani per Natale o semplicemente volete provare un menù diverso dal solito, leggero e salutare? Quello che vi propongo oggi è un menù di Natale vegano, quindi non solo vegetariano, cioè privo di carne e pesce, ma anche di tutti i prodotti derivati dagli animali: latte,…
Il mio menù di Natale senza latte, burro e formaggio Un altro menù natalizio, questa volta da poter realizzare se in famiglia ci si trova a festeggiare con persone intolleranti al lattosio o che non possono mangiare latticini in generale. Quello che propongo oggi è un menù di Natale senza lattosio, ma completo e vario che può accontentare tutti…
Il mio menù di Natale senza uova per persone allergiche o intolleranti A Natale ci si ritrova tutti in famiglia a festeggiare, spesso ci sono persone allergiche o intolleranti a qualche ingrediente e dispiace sempre vederli rinunciare a qualche piatto o costretti ad accontentarsi solo di un antipasto o dell’insalata. Quello che propongo oggi è un…