Menù estivo light ma saporito.

Con il caldo si ha voglia di ricette fresche e semplici, per questo oggi propongo un menù estivo facile e veloce che non necessita di cotture al forno e con piatti leggeri ma saporiti.
Si tratta di un menù estivo light che può essere utilizzato per una cena con gli amici o un pranzo all’aperto.

Menù estivo facile e veloce

Antipasto estivo facile e veloce

Come antipasto tramezzini di tofu con verdure.

Marinandolo con olio, limone e salsa di soia, il tofu diventa squisito, farcendolo con verdure fresche otterrete un piatto colorato ed estivo.

Primo estivo facile e veloce

Insalata di pasta con polpo e gamberi

Si tratta di un’insalata estiva veloce da preparare, una volta lessato il polpo, inoltre a differenza di molte insalate di pasta contenenti salumi, formaggi e/o tonno in scatola, questa è light, il polpo ed i gamberi infatti sono decisamente ipocalorici. La presenza di avocado, peperone, cetriolo, lime ed erbe aromatiche la rende anche ricca di vitamine e sali minerali importanti in questa stagione.