Le mie RICETTE con e senza

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POLLO-RIPIENO

Pollo ripieno di funghi, salsiccia e castagne con gravy all’uva bianca e contorno di cavolo cappuccio al miele di castagno

COTOLETTA AL FORNO

Patatine e cotolette al forno con impanatura integrale ai semi oleosi

vellutata-pollo

Vellutata di funghi porcini e patate con pollo

Paella mista di carne, frutti di mare, verdure e legumi

Canederli in brodo alle erbe aromatiche con Parmigiano Reggiano e crudo di Parma

Canederli in brodo con sedano rapa, monte veronese e semi di carvi

Spezzatino di manzo al vino rosso con mele caramellate al cardamomo

Cosce di pollo alla paprica con pannocchie al cartoccio

Spiedini di maiale agrodolci con friggitelli e cipolle di tropea

Risotto col tastasàl su crema al Parmigiano Reggiano e cannella con cialde croccanti

Vermicelli di riso con pollo, indivia, funghi secchi e germogli di soia

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Sono Paola, mamma e architetto, amo cucinare tutto ciò che è verde e che cresce dalla terra.


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I miei backstage di food photography, come realizzare sfondi a basso costo e tante altre cose


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