Chirashi Sushi ovvero sushi sparpagliato a modo mio
Pannacotta light ai fiori di mirto
Rotolo di frittata farcito da servire freddo
Caponet di coste in versione vegetariana
Pannacotta al cocco e lavanda in tazza
Carpaccio di pesce spada affumicato con citronette alle ciliegie
Insalata di riso alle verdure dell’orto
Polpette di croste di grana e pane raffermo alle ortiche su vellutata di peperoni e cannellini
Ciambellone sofficissimo con glassa al latte e frutti di bosco per la festa della mamma. AUGURI MAMMA!
Potato salad all’aneto con contorno di germogli di luppolo
Lavarello al cartoccio alle erbe aromatiche
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