Veggie sushi a modo mio
Pico de gallo con pomodorini, un’ottimo accompagnamento per molti piatti
Chutney di pomodori verdi e cipolle rosse
Insalata di rucola con avocado, pesche e citronette al pepe rosa
Caponet di coste in versione vegetariana
Potato salad all’aneto con contorno di germogli di luppolo
Bicchierini finger food di quinoa e sedano con mousse di caprino e noci
Tart con barba di frate e pecorino romano
Noodles di grano piccanti alle verdure e anacardi
Risotto pere e bianco di Custoza con nocciole, mantecato con Tartufino Palagiaccio
Tortino di patate con cuore fondente al Galaverna su letto di cavolo nero al miele
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