Insalata di riso alle verdure dell’orto
Polpette di croste di grana e pane raffermo alle ortiche su vellutata di peperoni e cannellini
Lavarello al cartoccio alle erbe aromatiche
Filetti di persico del Garda al limone con pesto di finocchietto selvatico
Risotto all’olio con le sparasine (asparagi selvatici)
Bicchierini finger food di quinoa e sedano con mousse di caprino e noci
Finta panna cotta light alla vaniglia con sciroppo di crowberry…e tanti auguri mamma
Zuppa di miglio con legumi ed erbe aromatiche
Muffin pere e cioccolato fondente senza uova e senza burro
Insalata di spinacino con pere abate, noci al miele e involtini di speck e robiola
Muhallabia: budino gluten free di latte con coulis di frutta fresca
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