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Archives for Cucina tipica
Lavarello al cartoccio alle erbe aromatiche
Tempura di fiori di robinia e di sambuco
Risotto all’olio con le sparasine (asparagi selvatici)
Polpo tenerissimo con la ricetta del “polpo alla Luciana”
Roma in 48 ore e la vera ricetta del cacio e pepe
Canederli in brodo alle erbe aromatiche con Parmigiano Reggiano e crudo di Parma
Canederli di riciclo all’erba amara e pollo
Canederli in brodo con sedano rapa, monte veronese e semi di carvi
Lesso e pearà in versione finger food con vinaigrette all’aceto balsamico
Luccio del Garda in salsa con polenta brustolà
Le cascate di Molina…e gli gnocchi di malga della Lessinia
Risotto col tastasàl su crema al Parmigiano Reggiano e cannella con cialde croccanti
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